八仙茶是(郑兆钦)老师培育的乌龙茶新品种,属小乔木大叶类,植株高大,根系发达,春季萌芽早,冬季封园迟,育芽能力强,芽梢抽长快,节间长,茸毛短而少,芽头较瘦小,梗细小,喜荫湿,抗寒性较弱,高香耐泡,回味甘爽持久,香气高,品质优。 八仙茶母株位于诏安汀洋村八仙山下茶园，2009年被福建省农业厅、漳州市政府命名为福建省茶树优异种质资源保护区，2012年经国家工商总局商标局认定“诏安八仙茶”获中国国家地理标志证明商标。
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